Мережа магазинів напівфабрикатів «Галя Балувана» продовжує впевнено розвиватися і зміцнювати позиції на українському ринку. Лише у вересні компанія відкрила одразу 11 нових торгових точок: п’ять у Києві, два в Харкові та по одному у Хмельницькому, Лозовій, Глевасі й Копичинцях. Ці відкриття засвідчили, що бренд переходить у нову фазу розвитку — з фокусом на якість, партнерство та системний контроль.
«Ми будуємо прозору систему управління, де кожен магазин дотримується єдиного стандарту “Галі Балуваної”. Хочемо, щоб споживач одразу асоціював наш бренд із бездоганним смаком і чесним сервісом», — розповідає співзасновниця компанії Алла Теліга.
У 2025 році «Галя Балувана» відзначила важливу віху — відкриття 1000-го магазину. За словами Теліги, мережа розвивається завдяки силі бренду та перевіреній бізнес-моделі. Вільні локації швидко знаходять нових партнерів, а зростання компанії відбувається без втрати якості.
Одним із ключових напрямів розвитку став аудит. У компанії створено повноцінний відділ контролю якості, який відповідає за кожен етап виробництва — від рецептури до клієнтського досвіду. «Коли попередній співвласник керував компанією, контроль якості залишався лише в планах. Сьогодні це самостійний структурний підрозділ, який забезпечує єдність стандартів по всій країні. Наші покупці повинні бути впевнені, що у будь-якому місті “Галя Балувана” — це той самий смак, який вони люблять. Якість — це не декорація, це культура бізнесу, і ми її формуємо щодня», — наголошує Алла Теліга.
Ключовим елементом стратегії зростання стала й дисципліна у партнерських відносинах. Компанія не допускає компромісів, якщо франчайзі порушують правила. «Наприклад, один із партнерів двічі порушив встановлений радіус роботи — у 2023 і 2025 роках. Ми прийняли рішення закрити його магазини або розірвати контракт. В іншому випадку — у Дніпрі — партнер, за згодою колишнього співвласника, використовував у соцмережах некоректну назву бренду. Сьогодні подібні речі неприпустимі. “Галя Балувана” має чіткі стандарти, і якщо партнер не проходить аудит — він не може залишатися в мережі», — додає співзасновниця.
Сьогодні бренд упевнено утримує лідерство у сегменті домашніх напівфабрикатів і планує активне розширення. До кінця 2026 року компанія планує відкрити ще близько 500 нових магазинів по всій Україні.
«Ми створюємо не просто мережу — ми формуємо спільноту людей, об’єднаних любов’ю до якісної їжі. Хочемо, щоб кожна страва була як удома: смачною, чесною, із душею. Це філософія нашої компанії і мій особистий принцип», — підсумовує Алла Теліга.
Аналітики ринку зазначають, що «Галя Балувана» — один із небагатьох українських брендів, який зумів поєднати швидке масштабування з дотриманням високих стандартів якості. За оцінками профільних експертів, компанія може стати прикладом для інших франчайзингових мереж, які прагнуть розвиватися не кількісно, а якісно, формуючи довіру до українського продукту як в Україні, так і за її межами.
