Шипшина – це багаторічний кущ з родини розових, який широко поширений у Європі, Азії та на Кавказі. В Україні шипшина росте практично всюди — на узліссях, луках, схилах, біля доріг та на присадибних ділянках. Вона невибаглива до ґрунтів, морозостійка та надзвичайно корисна для здоров’я.
У лікувальних цілях використовують плоди, квіти, листя та коріння шипшини. Проте основним багатством вважаються плоди, адже саме вони містять надзвичайно високу концентрацію вітамінів, мінералів та органічних кислот.
Хімічний склад шипшини (на 100 г сухих плодів)
| Речовина | Вміст |
|---|---|
| Вітамін C | 650–1200 мг |
| Вітамін A (каротиноїди) | 20–25 мг |
| Вітаміни групи B (B1, B2, B6) | 0,5–1,2 мг |
| Вітамін E | 8–10 мг |
| Вітамін K | 25–30 мкг |
| Калій | 1100–1200 мг |
| Кальцій | 250–300 мг |
| Магній | 150–200 мг |
| Фосфор | 200–250 мг |
| Залізо | 7–10 мг |
| Клітковина | 15–20 г |
| Органічні кислоти | 2–3 г |
| Дубильні речовини | 1–2 г |
| Цукри (глюкоза, фруктоза) | 20–30 г |
Лікувальні властивості шипшини
Шипшина є потужним природним імуностимулятором. Вона:
- зміцнює імунну систему;
- покращує роботу серцево-судинної системи;
- сприяє відновленню організму після хвороб;
- нормалізує обмін речовин;
- має жовчогінну і сечогінну дію;
- підвищує рівень гемоглобіну.
Шипшину часто призначають при застудах, анемії, авітамінозах, проблемах із печінкою та нирками, а також для зміцнення судин.
Масло шипшини
Масло шипшини отримують із насіння плодів методом холодного віджиму. Воно багате на жирні кислоти, токофероли та каротиноїди.
Властивості: загоює рани, стимулює відновлення шкіри, використовується при дерматитах, опіках, виразках, сухості шкіри.
Як застосовувати: зовнішньо для змазування уражених ділянок шкіри, внутрішньо – по 1 чайній ложці на день для зміцнення імунітету (за призначенням лікаря).
Сироп шипшини
Сироп готують із плодів шипшини з додаванням цукру. Це концентроване джерело вітаміну C.
Властивості: підтримує імунітет, застосовується для профілактики ГРВІ та грипу, швидко відновлює сили після хвороби.
Рецепт: 200 г сухих плодів залити 1 л води, кип’ятити 10 хв, настоювати 4–5 годин, процідити, додати 500 г цукру, уварити до густини сиропу.
Прийом: дорослим по 1 ст. ложці 2–3 рази на день, дітям по 1 чайній ложці.
Відвар шипшини
Відвар – найпопулярніший спосіб вживання шипшини.
Рецепт: 2 ст. ложки плодів подрібнити, залити 500 мл води, кип’ятити 10 хв, настоювати 6–8 годин у термосі.
Властивості: тонізує, знижує рівень холестерину, покращує роботу нирок і печінки, зменшує запальні процеси.
Прийом: дорослим по 100 мл 2–3 рази на день перед їжею, дітям – по 50 мл.
Протипоказання
Хоча шипшина має безліч корисних властивостей, існують і протипоказання:
- схильність до тромбозів і тромбофлебіту;
- виразкова хвороба шлунка і гастрит у фазі загострення;
- індивідуальна непереносимість;
- з обережністю при гіпотонії та захворюваннях серця.
Перед початком лікування шипшиною рекомендовано проконсультуватися з лікарем.
