Україна значно посилила експансію на ринках заморожених ягід, демонструючи вражаючу динаміку зростання експорту. За даними нового дослідження, представленого на київському форумі "Розвиток експорту ягідного і горіхового сектора України", вартість експорту заморожених ягід, таких як малина та ожина, зросла майже втричі за три роки — з 53,4 млн доларів у 2023 році до 176,4 млн доларів у 2025 році. Польща, Німеччина, Чехія та Франція залишаються основними ринками збуту цього продукту.
Проте не всі сегменти ягідного експорту демонструють такий оптимістичний тренд. Постачання свіжих ягід, зокрема лохини, чорниці та журавлини, досягнувши піку в 2024 році з обсягом 27,9 млн доларів, у 2025 році знизилися до 22,4 млн доларів. Це вказує на можливі корективи у споживчих настроях або конкуренцію з боку інших постачальників. Основними імпортерами цієї продукції є Нідерланди, Велика Британія, Німеччина та Молдова.
Сектор волоських горіхів пережив значні коливання. Після зростання експорту горіхів без шкаралупи у 2024 році до 82 млн доларів, 2025 рік приніс зниження до 61,9 млн доларів. Незважаючи на це, України все ще активно постачає цю продукцію до Франції та Нідерландів. Ірак залишився головним покупцем волоських горіхів у шкаралупі, хоча їхній експорт теж зазнав зменшення з 8,6 млн доларів до 5,5 млн доларів.
Ольга Гвоздьова, радниця директора офісу з розвитку підприємництва та експорту, зауважила, що після викликаного пандемією зниження у 2022 році український ягідний сектор повертає втрачені позиції. Однак, внутрішні проблеми, такі як рекордні ціни на вишню та перебої з електропостачанням, які вдарили по виробництву замороженої продукції, все ще постають перед галуззю. Труднощі призвели до того, що частину врожаю викуповували і заморожували сусідні країни, що призвело до втрат для виробників України.
