Резкий рост цен на сало в Украине: стоимость за год подскочила на 26,2%
Цены на сало в Украине за год выросли на 26,2% из-за дефицита поголовья свиней и роста затрат на содержание животных. Этот скачок, обусловленный войной и африканской чумой свиней, повлиял на стоимость продукта, которая в октябре составила в среднем 206,81 грн/кг.
В октябре этого года средняя цена на сало в Украине достигла 206,81 грн за килограмм, тогда как в сентябре она составляла 194,04 грн. В то же время в сравнении с предыдущим годом цены на этот продукт подскочили на 26,2%, сообщает Agronews. Стоимость сохраняется под влиянием нескольких факторов. Во-первых, это дефицит поголовья свиней, вызванный войной в стране. Во-вторых, значительные затраты на энергию привели к подорожанию комбикорма и содержания животных, а также росту стоимости хранения продукции.
Дополнительно, распространение африканской чумы свиней, которое периодически фиксируется в разных регионах Украины, также существенно повлияло на сокращение поголовья. Аналитики отмечают, что эти факторы вместе привели к росту цен на рынке продовольствия, включая сало, что является традиционным продуктом в потребительской корзине украинцев.
Для сравнения, год назад килограмм сала стоил 163,89 грн. В настоящее время самые дешевые сорта стоят 150-200 грн за килограмм, а стоимость продукции премиум-сегмента может достигать даже 600-700 грн за килограмм.
Месяц
Цена на сало (грн/кг)
Октябрь 2023
206,81
Сентябрь 2023
194,04
Октябрь 2022
163,89
