Снижение цен на какао улучшает ситуацию в шоколадной индустрии
Цены на какао в Нью-Йорке упали ниже $4000 за тонну, что уменьшает давление на производителей шоколада, которые были вынуждены менять рецептуры из-за предыдущего роста стоимости.
Цены на какао на товарных рынках пережили значительное снижение, уменьшившись на 5,9% до $3931 за тонну. Такая динамика, зафиксированная в пятницу, 30 января, является продолжением тренда, наблюдавшегося в последние недели после отчетов о снижении переработки какао. Предыдущее увеличение цен спровоцировало изменение потребительских настроений и производственных процессов в шоколадной индустрии, заставляя производителей искать другие ингредиенты и более дешевые заменители.
Стоимость какао достигла пика в декабре 2024 года из-за плохих урожаев в Западной Африке. Сегодняшнее снижение цены на продукцию смягчает последствия того периода, когда в Европе переработка бобов упала до уровня 2013 года. Аналитики из компании StoneX прогнозируют, что рост производства в ключевых странах-производителях может привести к избытку какао к 2027 году.
В целом, это снижение цен на товарных рынках произошло на фоне усиления доллара, что также повлияло на рынки золота и серебра. Перспективы для шоколадной индустрии сейчас улучшаются, хотя риски перепроизводства остаются.
