Вартість новорічного столу для української родини зросла на 10,7% у 2026 році
Новорічний стіл на чотири особи у 2026 році обійдеться українським родинам у 3980 грн, що на 10,7% дорожче порівняно з попереднім роком. Основним фактором зростання цін стали наслідки воєнних дій та скорочення виробництва, повідомив Інститут аграрної економіки.
Директор Інституту аграрної економіки Юрій Лупенко зазначив, що витрати на новорічні ласощі зросли серед усіх груп продуктів. Наприклад, вартість класичного салату Олів’є цього року становить 406,87 грн, що на 5,8% більше, ніж у 2025 році. Найдорожчим залишився інгредієнт ковбаса — 180 грн за 0,5 кг. При цьому ціни на овочі, такі як картопля, морква та цибуля, значно знизилися завдяки рекордним врожаям.
У середньому м’ясні продукти подорожчали на 23%, і загальний кошторис м’ясної частини на святковому столі досяг 1269 грн за 2,85 кг. Найзначніше зросло у ціні куряче філе — на 40%, хоч воно і залишається найдешевшим видом м’яса. Крім того, підвищилися ціни на молочні продукти та алкогольні напої.
Значне зростання також стосувалося безалкогольних напоїв, ціна яких підскочила на 34%. За наявності делікатесів, таких як червона ікра та риба, вартість новорічного столу може зрости до 4793 грн.
Лупенко зазначив, що збільшення витрат викликане низкою чинників, зокрема підвищенням тарифів на енергоносії, логістичними проблемами та загальним зниженням доходів населення. Незважаючи на це, рекордні врожаї овочів частково компенсували інфляційний тиск.
| Продукт | Ціна (грн) | Зміна ціни (%) |
|---|---|---|
| Салат Олів’є | 406,87 | +5,8% |
| М’ясна частина | 1269 | +23% |
| Фрукти | 200 | -22% |
| Хліб і солодощі | – | +25% (батон), +16% (цукерки) |
| Шампанське | 239 | – |
| Безалкогольні напої | – | +34% |
