Зниження цін на какао покращує ситуацію в шоколадній індустрії
Ціни на какао в Нью-Йорку впали нижче $4 тисяч за тонну, що зменшує тиск на виробників шоколаду, які були змушені змінювати рецептури через попереднє зростання вартості.
Ціни на какао на товарних ринках пережили значне зниження, зменшуючись на 5,9% до $3 931 за тонну. Така динаміка, зафіксована у п’ятницю, 30 січня, є продовженням тренду, який спостерігався останніми тижнями після звітів про зменшення переробки какао. Попереднє зростання цін спровокувало зміну споживчих настроїв та виробничих процесів у шоколадній індустрії, змушуючи виробників шукати інші інгредієнти та дешевші замінники.
Вартість на какао досягла піку у грудні 2024 року через погані врожаї в Західній Африці. Сьогоднішнє зниження ціни на продукцію пом’якшує наслідки того періоду, коли у Європі переробка бобів упала до рівня 2013 року. Аналітики з компанії StoneX прогнозують, що зростання виробництва в ключових країнах-виробниках може призвести до надлишку какао до 2027 року.
Загалом, це зниження цін на товарних ринках відбулося на тлі зміцнення долара, що також вплинуло на ринки золота та срібла. Перспективи для шоколадної індустрії наразі покращуються, хоча ризики перевиробництва залишаються.
| Період | Ціна какао (за тонну, $) | Тенденція |
|---|---|---|
| Листопад 2023 | 4 000+ | Зростання |
| Січень 2024 | 3 931 | Падіння |
