Мировые цены на мясо и растительные масла достигли многолетних максимумов
В августе 2025 года мировой индекс продовольственных цен ФАО остался стабильным на уровне 130,1 пункта, практически не изменившись по сравнению с июлем. Значительное подорожание мяса и растительных масел компенсировало снижение цен на зерновые и молочные продукты.
Как сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), в августе зафиксирован рост индекса цен на растительные масла до 169,1 пункта, что является самым высоким показателем с июля 2022 года. Цены на пальмовое, подсолнечное и рапсовое масла повысились из-за увеличения мирового спроса, а также планов Индонезии увеличить использование биотоплива в 2026 году. Дополнительно на цены повлияло сокращение объемов производства в Черноморском регионе и Европе.
Индекс цен на мясо вырос до рекордных 128,0 пункта благодаря подорожанию говядины и баранины. Спрос на говядину остается высоким в США и Китае, что стимулирует австралийский и бразильский экспорт. Баранина продолжает дорожать уже пятый месяц подряд из-за ограниченного предложения в Океании. В то же время цены на свинину остаются стабильными, а на мясо птицы снижаются благодаря значительным объемам экспорта из Бразилии.
В противоположность этому, индекс цен на молочные продукты снизился на 1,3% до 152,6 пункта. Сливочное масло, сыр и сухое молоко подешевели благодаря увеличению поставок из Новой Зеландии и Европейского Союза. Однако цены на обезжиренное сухое молоко выросли на 1,8% из-за ограниченных экспортных запасов в Новой Зеландии.
Цены на сахар немного повысились после пяти месяцев стабильности, в основном под влиянием снижения урожая сахарного тростника в Бразилии и роста мирового спроса. Однако прогнозируемые хорошие урожаи в Индии и Таиланде сдерживают дальнейший рост.
Что касается зерновых, индекс в августе составил 105,6 пункта, снизившись на 0,8% по сравнению с июлем. Пшеница подешевела благодаря хорошим урожаям в ЕС, тогда как кукуруза продолжила дорожать на фоне жары в Европе, которая мешает урожаям, и высокого спроса в США.
