Світові ціни на м’ясо та рослинні олії досягли багаторічних максимумів
У серпні 2025 року світовий індекс продовольчих цін ФАО залишився стабільним на рівні 130,1 пункту, практично не змінившись порівняно з липнем. Значне подорожчання м’яса та рослинних олій компенсувало зниження цін на зернові та молочну продукцію.
Як повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), у серпні зафіксоване зростання індексу цін на рослинні олії до 169,1 пункту, що стало найвищим показником з липня 2022 року. Ціни на пальмову, соняшникову та ріпакову олії підвищилися через збільшення світового попиту, а також плани Індонезії збільшити використання біопалива у 2026 році. Додатково на ціни вплинуло скорочення обсягів виробництва в Чорноморському регіоні та Європі.
Індекс цін на м’ясо зріс до рекордних 128,0 пункту завдяки подорожчанню яловичини та баранини. Попит на яловичину залишається високим у США і Китаї, що стимулює австралійський та бразильський експорт. Баранина продовжує дорожчати вже п’ятий місяць поспіль через обмежену пропозицію в Океанії. Водночас ціни на свинину залишаються стабільними, а на м’ясо птиці знижуються через значні обсяги експорту з Бразилії.
На противагу цьому, індекс цін на молочну продукцію знизився на 1,3% до 152,6 пункту. Вершкове масло, сир і сухе молоко подешевшали завдяки збільшеним поставкам з Нової Зеландії та Європейського Союзу. Проте ціни на знежирене сухе молоко зросли на 1,8% через обмежені експортні запаси в Новій Зеландії.
Ціни на цукор трохи підвищилися після п’яти місяців стабільності, здебільшого під впливом зниження врожаїв цукрової тростини в Бразилії та зростання світового попиту. Проте прогнозовані хороші врожаї в Індії та Таїланді стримують подальше зростання.
Щодо зернових, індекс у серпні становив 105,6 пункту, знизившись на 0,8% порівняно з липнем. Пшениця здешевіла завдяки хорошим врожаям у ЄС, тоді як кукурудза продовжила дорожчати на тлі спеки в Європі, яка заважає врожаям, та високого попиту в США.
| Категорія | Індекс (пунктів) | Зміна за місяць (%) | Зміна за рік (%) |
|---|---|---|---|
| Продовольчий індекс | 130,1 | 0,1% | 6,9% |
| Рослинні олії | 169,1 | 1,4% | N/A |
| М’ясо | 128,0 | 0,6% | 4,9% |
| Молочна продукція | 152,6 | -1,3% | 16,2% |
| Цукор | 103,6 | 0,2% | -9% |
| Зернові | 105,6 | -0,8% | -4,1% |
