Стоимость новогоднего стола для украинской семьи выросла на 10,7% в 2026 году
Новогодний стол на четыре человека в 2026 году обойдется украинским семьям в 3980 грн, что на 10,7% дороже по сравнению с предыдущим годом. Основным фактором роста цен стали последствия военных действий и сокращение производства, сообщил Институт аграрной экономики.
Директор Института аграрной экономики Юрий Лупенко отметил, что расходы на новогодние лакомства выросли среди всех групп продуктов. Например, стоимость классического салата Оливье в этом году составляет 406,87 грн, что на 5,8% больше, чем в 2025 году. Самым дорогим остается ингредиент колбаса — 180 грн за 0,5 кг. При этом цены на овощи, такие как картофель, морковь и лук, значительно снизились благодаря рекордным урожаям.
В среднем мясные продукты подорожали на 23%, и общий сметный расчет мясной части на праздничном столе достиг 1269 грн за 2,85 кг. Наиболее значительное повышение в цене показало куриное филе — на 40%, хотя оно остается самым дешевым видом мяса. Кроме того, повысились цены на молочные продукты и алкогольные напитки.
Значительное удорожание также касалось безалкогольных напитков, цена которых подскочила на 34%. При наличии деликатесов, таких как красная икра и рыба, стоимость новогоднего стола может увеличиться до 4793 грн.
Лупенко отметил, что увеличение расходов вызвано рядом факторов, в частности повышением тарифов на энергоресурсы, логистическими проблемами и общим снижением доходов населения. Несмотря на это, рекордные урожаи овощей частично компенсировали инфляционное давление.
Продукт — Цена (грн) — Изменение цены (%)
Салат Оливье — 406,87 — +5,8%
Мясная часть — 1269 — +23%
Фрукты — 200 — -22%
Хлеб и сладости — — — +25% (батон), +16% (конфеты)
Шампанское — 239 — —
Безалкогольные напитки — — — +34%
